當客人走進你的冰淇淋店，第一眼看到的不是冰櫃裡的冰，而是站在冰櫃後面的人。

員工穿什麼，直接決定了客人對這家店的心理預期。

穿著寬鬆荷葉邊 T-shirt 的店員，會讓人覺得這是「路邊攤」；

而穿著挺拔襯衫搭配厚磅圍裙的店員，則會傳遞出「精品店」的職人氣息。

制服不只是一件衣服，它是你品牌的「戰袍」。

推薦的黃金組合：有領 Polo 衫（或高磅數素 T） + 牛仔/帆布材質的半身圍裙 + 貝雷帽/狩獵帽

• 為什麼選圍裙 (Apron)？ 挖冰淇淋是一個「動作很大」且「容易髒」的工作。圍裙不僅能保護裡面的衣服，更重要的是，圍裙有一種神奇的魔力，能瞬間提升「職人感」。一條有皮革扣環、布料厚實的圍裙，會讓年輕的工讀生看起來像個專業的甜點師。

• 為什麼不推薦全套廚師服？ Gelato 強調的是快樂、放鬆的氛圍。全白廚師服距離感太強，且挖冰運動量大，廚師服不透氣會讓員工汗流浹背，反而狼狽。

最佳配色策略：上淺下深

1. 上衣：淺色系（米白、淺灰、大地色）

   • 理由： 淺色上衣能給客人「乾淨、衛生、明亮」的心理暗示。甚至可以選擇與你品牌 Logo 呼應的淡色。

2. 圍裙：深色系或混色系（深藍丹寧、深咖、鐵灰）

   • 理由： 圍裙是第一線擋箭牌。深藍色丹寧布（Denim）是目前全球最流行的選擇，因為它年輕、時尚，而且沾到水漬或冰淇淋漬時，不容易被看出來。千萬不要選「純黑色」，因為奶漬乾掉後是白色的，在黑布上反而更明顯。

四、 讓員工愛上穿制服 最後，制服的材質不能省。

 挖冰是一項高強度的體力活，員工在冷氣房裡也可能挖到流汗。

請選用透氣、吸濕排汗的棉混紡材質。 

如果你願意花點預算，在圍裙上繡上員工的名字（或魔鬼氈名牌），這會給予他們「歸屬感」與「責任感」。